lundi 2 octobre 2017

Salade d'endives et de carottes façon caleslaw

Selon Pierre, "cette salade rend les endives moins dégueulasses". Il a récidivé avec autant de distinction le soir même au dîner à propos de "la soupe de cresson qui a un goût de pelouse" ... Alors j'ai repensé à cette phrase de l'une de mes amies : "Leurs enfants nous vengeront !".











Ingrédients
2 endives
2 carottes
1/2 oignon rouge 
1 cs de savora
3 cs de fromage blanc
2 cs d'huile neutre
Sel, poivre
Finitions
1 cs de coriandre










Fendre les endives en deux, ôter le coeur et émincer finement dans le sens de la longueur. Retailler dans la largeur afin d'éviter d'obtenir de longues tiges. Râper les carottes, couper l'oignon en fines lamelles. Préparer la sauce avec le reste des ingrédients. Décorer de feuilles de coriandre fraîche. 


13 commentaires:

  1. Ah ah ah MDR je vois que c'est pareil que chez moi bon courage!

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    1. cela dit merci ici aussi on aime les endives (je parlais en général au dessus)

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    2. Oh, j'ai très bien compris, dès qu'on a des enfants ...

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    3. ben non je parlais pas d'enfant là !!!
      :o(

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  2. Moi je les aime les endives, et ta salade me plait beaucoup !!

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  3. Elle me plait ta salade,je n'ai pas encore acheté d'endives mais je garde cette idée dans un coin de ma tête. Bisous

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  4. Ah tu dois t'amuser avec tes ados. Moi j'aime les endives, mais à la maison, ce n'est pas le cas de tout le monde, donc au final j'en fais peu souvent... Ta salade est sympathique en tout cas.

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  5. Elle me plait cette salade façon coleslaw!j'en ai fini avec l'adolescence depuis quelques temps déjà... mais j'ai parfois eu le même genre de réactions devant quelques plats de légumes... bonne journée

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  6. Je mange souvent des endives crues ou cuites j'aime beaucoup et quand j'étais jeune je détestais aussi😆 ta recette me plaît beaucoup je note, merci pour ce partage, bisous très bonne journée 😘

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  7. Ah, les remarques décapantes de nos enfants..et petits enfants ! bon , nous en tous cas , on aime les endives, et cette façon de les préparer me plait bien. Merci

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  8. Une belle salade qui me plait beaucoup
    Bonne journée
    bises

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  9. Une excellente idée de salade et une façon originale de manger l'endive !

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  10. C'est une jolie variante que je testerai à la maison. Merci pour l'idée

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