Je ne compte plus le nombre de fois où j'ai préparé la recette du fenouil au parmesan, alors associée à des pommes de terre, ça ne pouvait pas être mauvais... Dans le même esprit que les courgettes aux pommes de terre qui sont également devenues incontournables...
Ingrédients
2 beaux fenouils
4 pommes de terre
Parmesan
Noix de muscade
Huile d'olive
Cuire les pommes de terre en robe des champs 10 min et ajouter le fenouil pour le blanchir. Lorsque les légumes deviennent tendre, stopper la cuisson, égoutter et laisser refroidir. Les détailler en huit et les ranger dans un plat à gratin huilé.
Saupoudrer généreusement de parmesan, d'un trait de muscade râpée et d'un filet d'huile. Enfourner à 200° dans le bas du four jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
miam
RépondreSupprimerTrès tentant, je mets la recette de côté... quand la canicule sera terminée. Je n'allume pas le four quand il fait trop chaud et ça tombe mal car il faut nourrir petits et grands.
RépondreSupprimerMerci pour toutes ces bonnes recettes
J'aime beaucoup le fenouil, c'est une belle idée de l'associer aux pommes de terre
RépondreSupprimerC'est un délice
Bises
Ah j'adore, pour avoir fait il y a peu un gratin de fenouil et pommes de terre au saumon, une version. à essayer au parmesan j'ai un gros morceau rapporté par les enfants d'Italie.
RépondreSupprimerJe suis toujours partante pour une recette avec du fenouil. Associé aux pommes de terre et au parmesan, le fenouil ne peut qu'être délicieux. En plus, la présentation est très jolie.
RépondreSupprimerBonne soirée, bises.
un très beau gratin de saison, merci pour le partege de cette recette. Bonne journée Michelle Plaisirs de la maison
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