La cuisine d'ici et d'ISCA
mercredi 11 mars 2026

Charlotte aux amandes pour la mi-carême

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Je remonte cette délicate douceur en cette veille de la mi-carême : les amandes torréfiées associées à la vanille et au Rhum parfument déli...
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mardi 10 mars 2026

Gnocchi de carottes à la corde

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Alors là, je ne remercierai jamais assez le jeune chef Théo Lignani pour son "truc" qui permet de réaliser des gnocchis en un temp...
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lundi 9 mars 2026

Mes recettes deviennent les vôtres

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Ce troisième récapitulatif de l'année s'inscrit dans la tradition avec une prédominance pour le sucré, je ne vais pas m'en étonn...
9 commentaires:
dimanche 8 mars 2026

Coings confits & sablés diamant

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Plutôt une idée qu'une recette : j'ai ouvert un bocal de coings au naturel ainsi qu'un pot de gelée de coings  : la récompense ...
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vendredi 6 mars 2026

Gratin de pommes de terre aux fruits de mer

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Avec l'ajout de pommes de terre, ce qui constitue habituellement une entrée peut devenir un plat. J'ai tout de même accompagné le to...
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