C'est toujours à la fin de l'hiver que je consomme le plus de soupe dans l'espoir de rentrer à nouveau dans les robes de l'é...

Pour cette recette, je me suis inspirée du riz jaune , un site tout à fait remarquable concernant la cuisine asiatique. La technique de cuis...

Un récapitulatif consacré à mes recettes asiatiques préférées. Pan bao à effilochée de porc Concombre à la thaï Gyozas Nems impériaux   Trav...

Une recette, une nouvelle fois inspirée de mon livre de chevet du moment : " Ibrik, la cuisine des Balkans ". Compter deux oeufs p...

Je remonte cette délicate douceur en cette veille de la mi-carême : les amandes torréfiées associées à la vanille et au Rhum parfument déli...

Alors là, je ne remercierai jamais assez le jeune chef Théo Lignani pour son "truc" qui permet de réaliser des gnocchis en un temp...

Ce troisième récapitulatif de l'année s'inscrit dans la tradition avec une prédominance pour le sucré, je ne vais pas m'en étonn...