Ces crottins sont présentés de manière originale dans une feuille de figuier. Avec du pain grillé frotté d'ail, ils constituent une petite entrée sympathique.
Ingrédients
Feuilles de figuier
Crottins de Chavignol
Origan frais
Poivre
Rincer les feuilles et les blanchir quelques minutes pour les assouplir.
Disposer un crottin au centre de chaque feuille égouttée et essuyée. Assaisonner d'origan et de poivre fraichement moulu.
Emballer les chèvres et les enfourner pour une dizaine de minutes à four préchauffé à 200° : ils doivent devenir crémeux.
Oh fantastique cette cuisson dans la feuille (que j'ai pas !!; Profite)
RépondreSupprimerEst ce que ça les parfume ou juste (c'est déjà beaucoup)les sublime, à l'étouffée)
Cette cuisson parfume très légèrement mais c'est surtout la texture fondante du chèvre et sa présentation qui en font une recette étonnante.
SupprimerMerci pour ta réponse .
SupprimerC'est très original
RépondreSupprimerCela donne bien envie, en plus j'aime beaucoup ce fromage
Bises
Encore une recette qui me sera facile de faire avec les bons fromages de la chèvrerie de mon amie .
RépondreSupprimerL'anonyme c'est moi...;)
SupprimerExactement ! 😉
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