Pour les tartes aux fruits juteux, j'aime employer de la pâte levée. Elle absorbe bien le jus, ainsi la pâte n'est pas détrempée. L...

Je les aime croustillants et j uste accompagnés d'un filet de citron. Oublier les sauces tartare qui ne font qu'alourdir ce mets.  ...

Après avoir déniché une variété ancienne de quetsches à chair jaune qui ressemble un peu à la mirabelle, j'ai eu l'idée de la marie...

Il suffit d'une betterave moyenne pour donner cette jolie couleur à une soupe qui sent l'automne approcher.  Ingrédients  ...

Ces lunettes seraient alsaciennes, pourtant c'est en Lorraine que je les ai découvertes et plus particulièrement à Metz, ville natale d...

Avec ces poires au sirop stérilisées, on réalise moultes desserts : tarte aux poires Bourdaloue , poires belle Hélène . L'été en bocal.....

La recette des pommes de terre et des poivrons cuits à la poêle et légèrement épicés connait de très nombreuses variantes, évidemment. Cell...