vendredi 2 mai 2025
Riz façon paëlla express
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Je sais, ça n'a rien à voir avec la véritable paëlla. Pour avoir eu l'occasion d'admirer la préparation d'une paëlla géante ...
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mercredi 30 avril 2025
Pesto : récapitulatif
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J'ai très souvent du pesto en réserve car ça relève particulièrement bien un risotto, une terrine de légumes ou un plat de pâtes, ça se ...
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lundi 28 avril 2025
Chocolat liégeois
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Distinguons le chocolat liégeois de bistrot à base de glace au chocolat, Chantilly et sauce au chocolat chaude que le serveur verse devant v...
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dimanche 27 avril 2025
Fraisier
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Une demande de Constance pour son anniversaire, ça ne se refuse pas ... Crème mousseline 2 œufs + 1 jaune 400 g de lait 30 g de farine 30 g ...
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vendredi 25 avril 2025
Romaine grillée
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La romaine commence à monter, il est temps de cuisiner les dernières salades du jardin. Certes, il ne faut pas me prier, j'aime la salad...
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mercredi 23 avril 2025
Cordons bleus
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C'est la toute première fois que je prépare des cordons bleus, d'une part à cause de l'aspect calorique mais surtout par crainte...
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lundi 21 avril 2025
Que faire avec un reste d'agneau confit ? Des cigares de feuilles de brick
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Chaque année, je me réjouis tant à l'idée de savourer le gigot pascal que d'en accommoder les restes. Je propose cette fois des ciga...
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