La cuisine d'ici et d'ISCA
lundi 17 novembre 2025

Orzotto aux blettes

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Dans le même esprit que le risotto aux blettes mais avec des pâtes, des langues d'oiseau en particulier, nommées orzo en italien. Atte...
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samedi 15 novembre 2025

Céleri rémoulade à la pomme et aux noix

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La pomme adoucit la saveur du céleri et les noix ajoutent du croquant. J'ai utilisé ce que j'avais au jardin comme fines herbes et e...
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jeudi 13 novembre 2025

Gratin de Bari (riz, pommes de terre et moules)

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En Italie, les cousins ont préparé spécialement pour moi la tiella alla barese, autrement dit riso, patate & cozze , une spécialité des ...
10 commentaires:
mardi 11 novembre 2025

Dix recettes ardennaises

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Parmi cette petite sélection de recettes ardennaises, il manque notamment le gâteau mollet que confectionnait ma grand-mère lors des fêtes. ...
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dimanche 9 novembre 2025

Gnocchis au lard et à la sauge

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Une recette automnale toute simple  mais particulièrement bien relevée grâce aux feuilles de sauge croustillantes... P our 2 personnes 250 g...
8 commentaires:
vendredi 7 novembre 2025

Œufs cocotte endives et Maroilles

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Repérée chez Béa ,   Viviane et Jackie , cette délicieuse recette au Maroilles ne pouvait que me séduire, d'autant que j'ai pas mal...
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mercredi 5 novembre 2025

Sablés à la lavande

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Des sablés qui annoncent les préparatifs de Noël mais parfumés à la lavande pour tenter de nous rappeler que l'été n'est pas si loi...
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