Soupe de carottes au curry

Une pointe de curry relève une soupe de carotte toute simple. 







Ingrédients
1 livre de carottes
2 oignons
1cc d'huile d'olive
1cc de pâte de Madras curry
1 pincée de sel






Faire revenir les oignons émincés dans l'huile. Ajouter le curry puis les carottes détaillées, couvrir d'eau, saler et laisser mijoter 30 min. Mixer. J'ai décoré avec une feuille de céleri branche.