Une purée idéale pour accompagner le gibier, la volaille et notamment les magrets de canard .... Je l'utilise également en parmentier où elle se prête très bien.
Ingrédients pour 2/3 personnes
300 g de céleri rave paré
200 g de pommes de terre épluchées
2 cs de crème liquide
1 noix de beurre
1 pincée de sel
Couvrir d'eau froide les légumes coupés en morceaux et laisser cuire 1/2 h. Égoutter et écraser au presse purée. Ajouter la crème et le beurre, saler.
Voilà qui change des purées habituelles ! Elle a l'air onctueuse et délicieuse !
RépondreSupprimerBonne soirée, bisous.
Un régal cette purée. J'en ai une recette aussi sur mon blog !
RépondreSupprimerj'en fait pour mon mari
RépondreSupprimertrès belle la tienne