jeudi 2 août 2018

Oeufs mimosa aux poivrons

Parce que je ne peux pas m'en passer ....







Ingrédients
3 oeufs
50 g de sauce mayonnaise
Lanières de poivron grillé
Câpres
1 cs de ciboulette ciselée
Sel, poivre












Cuire les œufs une dizaine de minutes la veille de préférence, il sera plus aisé de les écaler le lendemain. Monter la mayonnaise. Couper les œufs en deux, ôter délicatement les jaunes. Les passer au tamis et ajouter la mayonnaise ainsi que les assaisonnements. Mélanger le tout et en farcir les blancs à l'aide d'une poche à douille cannelée. Disposer les lanières de poivron et les câpres sur le dessus, parsemer de ciboulette. 
à

8 commentaires:

  1. la cuisine de poupoule2 août 2018 à 11:03

    Miam miam ça donne envie
    Bonne journée

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  2. samar2 août 2018 à 14:48

    coucou Isabelle,
    Une belle entrée avec une jolie présentation qu'on a toujours plaisir a realiser en cette période surtout avec de la mayonnaise maison
    bisous

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  3. Cooking Julia2 août 2018 à 17:25

    Toujours aussi appétissants...

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  4. sicacoco3 août 2018 à 08:56

    Une petite entrée incontournable ! qui reste toujours un pur régal .
    bises
    sicacoco

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  5. christiane3 août 2018 à 09:46

    Bonne idée pour la déco. Bises Chris 06

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  6. Liliane3 août 2018 à 16:39

    très jolie déco pour ces oeufs mimosa. Moi aussi j'adore çà....
    bises

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  7. Marion6 août 2018 à 20:06

    Voilà tes fameux oeufs mimosa en habit d'été ! Absolument délicieux ! Ton plat de service est magnifique.

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