Avant l'arrivée de l'été, je pioche dans les dernières conserves de l'automne dernier afin d'épuiser les réserves. L'idéal aurait été d'avoir sous la main de la compote de coings en conserve mais hélas, je n'en avais plus ... Je me suis rabattue sur des coings au naturel que j'ai mixés avec un peu de jus. Petit entremets très pratique lorsqu' on est nombreux, tout se prépare à l'avance, il n'y a que la Chantilly à fouetter au dernier moment.
Ingrédients
Préparer le riz au lait et le laisser refroidir. Réduire en poudre les spéculos. Dans un verre ou bien une coupe, superposer différentes couches au gré des envies en terminant par la Chantilly pochée à l'aide d'une douille cannelée. Poudrer de spéculos mixés.
Hum superbe dessert, j'ai envie d'y plonger ma cuillère
RépondreSupprimerMerci
Tant mieux si ça fait envie.
SupprimerCette année, il faut vraiment que je me mette aux conserves de coing, j'ai de la gelée pour un régiment, ça permettrait de varier ! Merci pour cette belle recette, bonne journée, bises !
RépondreSupprimerOui, ça change de la gelée ou de la confiture et on peut les utiliser dans le sucré comme dans le salé.
Supprimerquelle belle idée
RépondreSupprimerj'avoue que je ne travaille pas tellement ce fruit qu'on ne trouve pas facilement
bonne journée
bisous
A la campagne, on me les offre en quantité industrielle ☺️
SupprimerOh, c'est magnifique et tellement gourmand ! Bravo !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Je fais habituellement de la pâte de coings en quantité (mais on en a jamais assez) et de la gelée. Cette année, je ferai de la compote en plus car les coings à la Condé et le flan aux coings ont l'air extra ! Ça permet de varier les desserts et de faire connaître le coing aux petits-enfants qui n'en mangent jamais chez eux.
RépondreSupprimerEncore merci pour ces recettes qu'on ne trouve nulle part ailleurs.
Oh mille mercis chère Catherine : l'objectif de ce blog est vraiment de proposer des recettes oubliées... Voir partout les mêmes recettes ne m'intéresse pas ! ☺️
Supprimerta verrine est aussi belle qu'elle est gourmande!!!! bisous
RépondreSupprimerUn beau dessert à l’ancienne, je te reconnais bien là !
RépondreSupprimerMagnifiquement gourmand comme toujours Isabelle, tu sais titiller nos papilles toi ^^
RépondreSupprimerMartine Kilomètre-0