La cuisine d'ici et d'ISCA
mardi 9 février 2021

Dauphinois de boudin aux deux pommes

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Je me suis encore inspirée d'une recette de Cornello  pour cuisiner cette fois le boudin noir aux pommes de terre et en l'air. J...
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dimanche 7 février 2021

Ecorces de citron confites

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Ysende presse chaque matin un jus de citron bio puis réserve précieusement les écorces au congélateur afin de me les offrir. Cette fois-ci, ...
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vendredi 5 février 2021

Compotée de porc aux pruneaux

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En simplifiant le mode de cuisson, on gagne du temps dans la préparation de cette version très proche de la compotée de filet mignon . En re...
12 commentaires:
mercredi 3 février 2021

Lasagnes de chou vert

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Ces lasagnes au chou sont une variante de chou farci. Pour ce faire, j'ai utilisé une farce fine à tomate, de la sauce tomate maison et ...
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lundi 1 février 2021

Aumônières de crêpes à l'orange pour les 8 ans du blog

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Demain le blog entamera sa neuvième année et pour fêter ça, quelques aumônières de crêpes puisque ce sera la Chandeleur. Merci à mes chers l...
36 commentaires:
samedi 30 janvier 2021

Salade de betterave, d'endive et de poire à la fourme d'Ambert

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 Une petite salade de saison dénichée dans le magazine SAVEURS que j'ai réhaussée d'un pesto de persil maison. Ingrédients 2 better...
11 commentaires:
jeudi 28 janvier 2021

Légumes d'hiver au four : endives, carottes, patates douces, oignon

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Avec cette cuisson, les légumes deviennent fondants, on consomme d'ailleurs les patates douces à la cuillère. Quant aux oignons légèreme...
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