La cuisine d'ici et d'ISCA
mardi 14 novembre 2023

Coings au naturel (conserves de coings)

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Mes adorables voisins et amis m'ont donné tellement de coings que j'ai eu recours à la stérilisation pour conserver cette précieuse ...
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dimanche 12 novembre 2023

Financiers aux fruits confits & au Kirsch

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Il suffit de quelques fruits confits et d'une larme de Kirsch pour varier les plaisirs que les financiers ne manquent jamais d'appor...
15 commentaires:
vendredi 10 novembre 2023

Rougets grondin à la tomate

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Avec une bonne sauce tomate maison en conserve , le plat est prêt en moins de 30 min.    Ingrédients   3 rougets vidés et écaillés  400 g de...
12 commentaires:
lundi 6 novembre 2023

Salade de pommes de terre, chou kale, roquette, betteraves & noix

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Excepté les pommes de terre, cette assiette a été entièrement garnie avec les produits du jardin. Nous avons même empli un dernier panier de...
9 commentaires:
samedi 4 novembre 2023

Compote de pomme, poire et coing

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Avec les fruits véreux et abîmés tombés de l'arbre, bref les plus moches, on obtient une délicieuse compote aux multiples saveurs, aprè...
20 commentaires:
jeudi 2 novembre 2023

Meringue française

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Pour certains, la meringue doit être immaculée et moelleuse à l'intérieur tandis que d'autres ne l'estiment que parfumée à la va...
9 commentaires:
mardi 31 octobre 2023

Poires à la verveine & au romarin

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Pour changer de la vanille, j'ai poché les poires dans un sirop parfumé à la verveine et au romarin. Bel accord.  Ingrédients 9 poires m...
13 commentaires:
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