Avec de la rhubarbe fraîche ou surgelée et quelques fraises de qualité, on obtient une compote colorée. J'ai choisi des maras et l'odeur des fraises durant la cuisson était vraiment délicieuse.
Pour 4 personnes
500 g de rhubarbe surgelée
250 g de fraises
100 g de sucre
Mettre tous les ingrédients dans la casserole et commencer à feu très très doux : les fruits vont rendre du jus, inutile d'ajouter de l'eau. Cuire une petite demi heure, laisser refroidir et transvaser dans des coupelles, des verres.
Quelques cigarettes maison, et voilà un dessert frais et léger.
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