Comme la soupe, les haricots secs font partie de l'alimentation traditionnelle. Excellents pour la santé, ils sont très bon marché et faciles à préparer. Il suffit juste de prévoir de les faire tremper la veille. Pratiques quand on désire manger moins car ils fournissent rapidement une sensation de satiété. Blancs, rouges ou noirs, ils s'intègrent dans tous les plats réconfortants.
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