dimanche 27 septembre 2015

Salade composée au poulet, bacon et comté

J'ai découvert sur " Ma petite cuisine gourmande ", une salade qui a ravi mes trois ados. Ce n'est pas tous les jours. Je l'ai préparée une première fois un dimanche midi pour accompagner une tarte à la tomate, et devant le succès, j'ai réitéré la chose le soir même sans aucune plainte bien au contraire. J'ai hélas oublié les carottes râpées et ne m'en suis rendue compte qu'au moment de la rédaction. C'est d'autant plus fâcheux qu'il s'agit d'un tour en cuisine ! Alors mille excuses à Flo ! C'est idiot, j'avais un panier plein de carottes ...







Ingrédients
100 g de mâche
Restes de poulet rôti
75 g d’allumettes fumées
50 g de comté
2 carottes
40 g d’olives noires
Croûtons à l'ail
Vinaigrette








Râper les carottes. Couper les restes de poulet rôti et les faire dorer à la poêle. Couper le comté en fines lamelles ou en petites cubes. Faire revenir les allumettes à la poêle pour les dégraisser. Préparer les croûtons à l'ail. Réunir tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de vinaigrette. Mélanger et servir aussitôt. 


C'est toujours un plaisir de découvrir ce qui a inspiré les autres blogueuses du tour. Alors je file voir ce que Shakotte a choisi. 
à

9 commentaires:

  1. virginie moreau27 septembre 2015 à 11:34

    C'est aussi le genre de salade qui plaît chez moi !!!! bon dimanche !!!

    RépondreSupprimer
  2. Corinne / Mamou and Co27 septembre 2015 à 13:24

    Une salade comme je les aime, pleine de saveurs, je ne suis pas étonnée qu'elle ait rencontré beaucoup de succès à ta table ! :)

    RépondreSupprimer
  3. Mely27 septembre 2015 à 16:10

    Une salade composée bien gourmande !
    Bon dimanche, bises.

    RépondreSupprimer
  4. Viane27 septembre 2015 à 18:06

    Jolie participation à laquelle j'aurais fait honneur avec gourmandise si j'avais eu ton assiette devant moi...

    RépondreSupprimer
  5. Cooking Julia27 septembre 2015 à 21:56

    Voilà une belle salade complète que ma petite famille n'aurait pas boudé non plus. Et l'avantage, c'est qu'on peut en varier la composition en fonction de ce qu'on a dans le frigo. Je note !

    RépondreSupprimer
  6. Cooking Julia27 septembre 2015 à 21:56

    Voilà une belle salade complète que ma petite famille n'aurait pas boudé non plus. Et l'avantage, c'est qu'on peut en varier la composition en fonction de ce qu'on a dans le frigo. Je note !

    RépondreSupprimer
  7. sicacoco28 septembre 2015 à 09:44

    Elle a tout pour plaire ta salade et avec les carottes ! miam!
    bises
    sicacoco

    RépondreSupprimer
  8. Brigitte / les filles à table28 septembre 2015 à 21:42

    J'adore ce genre de salade composée, et la tienne me plait beaucoup avec tous ces ingrédients !! Bisous

    RépondreSupprimer
  9. Marion29 septembre 2015 à 10:49

    J'adore les salades composées dans ce genre ! Avec les lardons et le fromage, c'est une salade de compétition.

    RépondreSupprimer