Cuisses de poulet au four, pommes de terre et brocolis

Ce n'est pas vraiment une recette mais une bonne idée à mon sens lorsqu'on a peu de temps pour préparer. On met tout sur la lèche-frite et hop au four ! Pas même une goutte d'huile, le poulet rend suffisamment de graisse. Quant au brocoli, il n'y a qu'à retirer le trognon, détacher les bouquets et les plonger dans l'eau bouillante salée, 10 min. Il doit rester très légèrement croquant. 

Ingrédients

6 cuisses de poulet

800 g de pommes de terre
1 bouquet de brocoli

2 gousses d'ail

Gros sel

Romarin

Couper les pommes de terre en quatre sans les éplucher et les poser en même temps que les cuisses sur la lèche-frite. Assaisonner de sel et d'ail écrasé, saupoudrer de romarin. Quand je vois la tête de mon romarin séché, ça me rend mélancolique... 

Enfourner à 200° pour 1 heure en retournant à mi-cuisson. Verser un verre d'eau en fin de cuisson si ça attache un peu. Faire cuire le brocoli et présenter les bouquets avec la viande.