Saucisson au chocolat

En cette période de fin d'année scolaire, beaucoup de goûters se préparent et ce saucisson peut se révéler une bonne idée à partager. Avec des meringues à la place des chamallows et des sablés maison, bien-sûr. 

Ingrédients
200 g de chocolat noir

120 g de beurre

1 œuf

200 g de sablés maison
10 petites meringues maison

30 g de pistaches non salées
1 pincée de sel
Sucre glace

Il me restait quelques meringues et je venais de faire des sablés ... Toujours ça de moins à faire ...

Faire fondre le chocolat et le beurre au MO. Bien mélanger puis incorporer l'œuf et le sel. 

Réunir la pâte au chocolat avec les sablés émiettés, les meringues coupées en quatre ainsi que les pistaches. 

Disposer du papier alu froissé dans une gouttière (on peut faire sans).

Verser la pâte et retourner le boudin en lui donnant une forme cylindrique, précisément. Réserver au frais deux heures. Frotter le saucisson de sucre glace et détailler en rondelles. 

Dès que l'on commence à grignoter, impossible de s'arrêter ... C'est comme pour le vrai saucisson sec.