Avec la confiture préparée il y a peu, je propose un dessert vite prêt : pendant que le yaourt s'égoutte, on fait dorer le granola maison au four. Il n'y a plus qu'à assembler au dernier moment confiture et yaourt, le granola est présenté à part pour lui conserver tout son croustillant.
Ingrédients
Yaourt à la grecque
Égoutter le yaourt dans une passoire tapissée d'étamine (ou d'essuie-tout). Si l'on veut obtenir un yaourt bien ferme, on s'y prend la veille sinon 1 heure peut suffire. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du granola et bien faire dorer le tout au four, en remuant de temps en temps. Dans des ramequins, repartir confiture et yaourt. Présenter le granola à part, chacun se sert à sa guise.
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