Oui je sais, encore un plat chaud mais j'ai un italien à la maison qui ne se contente pas d'un repas froid... Pour l'équivalent ...

Une sauce épaisse, nappante, qui n'est pas sans rappeler les ingrédients des pâtes à la Norma grâce à l'ajout d'une aubergine. ...

Oui je sais, ça revient souvent mais c'est tellement pratique. Cette année, je me suis organisée : le pot-au-feu a souvent été au menu c...

A Palerme , j'avais découvert cette petite merveille et songeais depuis très longtemps à proposer cette spécialité sicilienne mais il m...

Ces raviolis originaires de Ligurie sont farcis d'un mélange de blettes, pissenlit et roquette mais l'on peut évidemment n'utili...

Un petit plat tout simple avec les derniers poireaux du jardin. J'ai utilisé 60 cl de bouillon de cuisson d'un bœuf-carottes  qui co...

Alors là, je ne remercierai jamais assez le jeune chef Théo Lignani pour son "truc" qui permet de réaliser des gnocchis en un temp...

On peut choisir de cuire la carotte en même temps que le céleri rave si on apprécie les légumes bien cuits. Je préfère l'ajouter après l...