La cuisine d'ici et d'ISCA
lundi 2 mai 2022

Charlotte aux fraises parfumée au kirsch

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Charlotte et fraises font tellement bon ménage que je les associe à nouveau, avec cette fois une belle lichette de kirsch pour réhausser les...
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jeudi 28 avril 2022

Soupe de carotte à l'ail nouveau

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  Je publie à nouveau cette délicieuse recette toute simple en apportant quelques variantes mais c'est la tête d'ail nouveau qui r...
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lundi 25 avril 2022

Cramaillote

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Il faut environ 300 g de fleurs sans tige pour obtenir 100 g de pétales nécessaires à la fabrication de ce "miel de fleur", soit t...
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vendredi 22 avril 2022

Gratin de blettes sauce Aurore

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Avec le retour de la saison des blettes, c'est le moment de préparer un petit gratin nappé d'une sauce onctueuse. Ingrédients 1 bell...
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mardi 19 avril 2022

Récapitulatif consacré aux radis

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Mars à juin étant la période des radis, c'est l'occasion de varier les recettes. Voici quelques idées parmi mes préférées :  Radis b...
8 commentaires:
vendredi 15 avril 2022

Lammele (ou lamala) et paskha pour Pâques

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Deux spécialités de l'Est, l'agneau alsacien et la traditionnelle paskha que l'on retrouve dans la plupart des pays orthodoxes...
11 commentaires:
mercredi 13 avril 2022

Récapitulatif de Pâques

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Pâques approchant, il est temps de proposer quelques idées pour le menu et l'occasion également de remonter mes recettes fétiches.      ...
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