Une recette anti gaspillage dont je raffole, je la prépare plusieurs fois chaque année avec quelques petites variantes : ajout de Bleu et de...

J'ai associé les dernières aubergines de la saison à une salade de concombre aux pois chiches .  Ingrédients 3 aubergines  100 g de feta...

Je raffole des carottes râpées à condition qu'elles soient relevées : échalote, persil, coriandre, olives, noix, grenade, tout y passe ....

J' ai en permanence au congélateur, hiver comme été, des calzone garnis de légumes,  c'est la collation de Cher & Tendre qu'...

Servies tièdes avec de la poitrine de porc confite, ces patates douces moelleuses sont agrémentées de labné enrichi d'ail et de grenade,...

Je cuis indifféremment les betteraves à l'eau, à la vapeur ou bien au four mais ce dernier mode de cuisson a ma préférence. Certes c...

 Pour clore la saison des aubergines, un dernier petit gratin... Ingrédients 5 aubergines 600 g de sauce tomate légère 250 g de mozzarella r...

Désormais, lorsque j'ajoute des œufs à mes gratins de légumes , je ne les fais plus durcir au préalable mais les casse directement dans ...

Pour ce caviar, j' ai juste fait griller deux aubergines au barbecue, tout doucement sur les braises : cela confère une délicate saveur ...

Des poivrons grillés servis chauds avec un ajout de chapelure maison bien croustillante. Ces peperoni gratinati sont une recette d'Anto...

La feuille de figue séchée apporte une légère touche de vanille à  cette tartinade qui s'apparente au tzatziki : yaourt et concombre to...