La cuisine d'ici et d'ISCA
dimanche 18 février 2018

Gâteau aux noix caramélisées d'Anne LC (ou plutôt sablés aux noix)

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Un gâteau au goût de "reviens-y", totalement irrésistible. Une pâte sucrée légèrement sablée recouverte de noix caramélisées à la...
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samedi 17 février 2018

Boeuf miroton

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Pierre s'approchant du four me dit : "Hummm, ça sent fort bon ton compost !" Bref, je remonte cette recette parue au début d...
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vendredi 16 février 2018

Oeufs mimosa aux harengs

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En ce moment, j'ai en permanence, une terrine dans un coin du frigo avec des filets de  harengs en train de mariner. C'est fou tou...
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jeudi 15 février 2018

Chapelure maison

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La chapelure ? Faites-la maison, ça n'a rien à voir. Avec du pain rassis et grillé, des biscottes , des krisprolls , des crackers , des...
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mercredi 14 février 2018

Salade de topinambours

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Les topinambours sont associés aux légumes anciens, ce qui me fait sourire car il y en avait au fond du jardin lorsque j'étais petite ...
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mardi 13 février 2018

Coeur meringué aux poires pour la Saint-Valentin

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Un entremets qui fait son petit effet, préparé avec trois fois rien ... si l'on a tout ce qu'il faut sous la main. Il me restait tr...
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lundi 12 février 2018

Fritole du carnaval de Venise pour le Mardi-Gras

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Les « fritole » autrement dit les fritelles vénitiennes sont les beignets emblématiques du Carnaval qui peuvent être comparées aux bugnes ...
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