Cela fait bien longtemps que j'ai délaissé les quiches pour le pain grillé garni de légumes crus ou cuits. Ce peut être des croûtons frottés d'ail ou trempés dans un mélange de lait et d'œuf agrémenté de persillade à la manière du pain perdu. Ces croûtons, tartines ou toasts sont ensuite enrichis de crudités, d'un dip ou d'une lamelle de fromage...
Croûtons au dip de poivrons & carottes râpées
Napper les croûtons tout chauds frottés à l'ail, de dip de poivrons jaunes et de carottes râpées : une explosion de saveurs...
Croûtons aux crudités
Betteraves crues râpées à la vinaigrette
Garnir les croûtons grillés et frottés d'ail avec les différentes crudités.
Agrémenter éventuellement d'olives, cornichons, canneberges...
Pain perdu salé
20 cl de lait
1 œuf
2 belles gousses d'ail écrasé
2 cs de persil ciselé
Sel, poivre
Huile d'olive
Livarot
Pain perdu : fouetter à la fourchette l'oeuf entier dans un bol puis ajouter le lait et la persillade. Assaisonner. Tremper le pain une dizaine de minutes dans ce mélange puis faire dorer à la poêler, dans l'huile chaude.
Garnir aussitôt de salade de carottes et de Livarot.
Tranches de pain
Ail
Griller le pain, le frotter d'ail et le garnir de tzatziki maison.
tout est appétissant
RépondreSupprimermerci beaucoup
Toutes ces petites tartines sont bien appétissantes et inventives. Pour ma part, j’aime toujours les quiches que je fais à différents « parfums » pour ne pas se lasser.
RépondreSupprimerJ'ai dû trop en voir sur certains buffets, quiches "mouillées", à base de pâte industrielle, pas trop mon truc...🤣
SupprimerEt c'est idéal quand le pain commence à durcir. A une époque, on faisait des tartines tous les dimanches soir. Maintenant moins, on a nos cycles culinaires, enfin moi :) Bon we Isabelle
RépondreSupprimerJ'adore ces petites tartines, chacun choisi ce qu'il veut mettre dessus
RépondreSupprimerBon week end
Les petits croûtons sont tout aussi savoureux que les petites pizzas. C'est une bonne idée. Bisous.
RépondreSupprimerDes petites tartines bien gourmandes aux saveurs variées. belle fn de semaine Isabelle
RépondreSupprimerExcellentes tartines à garnir selon l'humeur du jour, c'est top! Bizz
RépondreSupprimerC'est une très bonne idée et c'est facile et rapide à réaliser !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Ces petites tartines sont aussi délicieuses les unes que les autres !
RépondreSupprimerQue d'excellentes idées. Ca fait super envie.
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