La cuisine d'ici et d'ISCA
jeudi 21 mai 2015

Ananas au vin

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Je ne me lasse pas des fruits au vin. Après les pêches et les poires , voici l'ananas. Avec un pain d'épice ou un Saint-Eugène , ...
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mercredi 20 mai 2015

Récap 20 : Les biscuits apéritifs

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J'ai eu un peu de mal à trouver un titre, sachant que "biscuits" est moyennement satisfaisant.  Le critère de sélection a été...
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mardi 19 mai 2015

Papadams à l'Île Maurice (4/4)

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Pour avoir fait plusieurs boutiques indiennes à Paris, il paraît que seuls les papadams au cumin ont du succès. Je n'ai donc pas trou...
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lundi 18 mai 2015

Beignets de banane à l'Île Maurice (3/4)

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Tous les matins au petit-déjeuner, je me régalais de ces beignets parfumés.  Ingrédients 250g de farine  3 bananes 1 citron vert 50g...
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dimanche 17 mai 2015

Dip de fèves

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Sans hésiter, j'utilise des fèves pelées surgelées Picard, elles sont absolument parfaites. Avec le printemps, c'est le moment de p...
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samedi 16 mai 2015

Saint-Honoré

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Pour la Saint-Honoré, je ne pouvais pas faire moins que proposer le célèbre gâteau éponyme. Je reconnais tout de même que si je n'avais...
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