La cuisine d'ici et d'ISCA
dimanche 17 septembre 2017

Oeufs mimosa au jambon

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Si je veux faire plaisir à mes ados, il suffit de leur proposer des œufs mimosa, ça les met de bonne humeur ... enfin certains plus que d...
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samedi 16 septembre 2017

Gratin d'oignons au roquefort

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J'utilise les oignons rouges davantage crus que cuits mais pourtant, leur jolie couleur est très appétissante en gratin par exemple.  ...
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vendredi 15 septembre 2017

Côtes de porc moelleuses, tombée de blettes

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Les côtelettes ont tendance à réduire à la cuisson. Si en plus, elles sont coupées mince, elles deviennent de la semelle. Demander au charc...
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jeudi 14 septembre 2017

Focaccia di Giaveno

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Spécialité de la région de Turin, cette focaccia sucrée ressemble beaucoup à la galette au sucre des Ardennes mais elle est parfumée au ci...
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mercredi 13 septembre 2017

Fromage de tête

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A la maison, si maman préparait régulièrement ce mets courant et apprécié, cela ne l'empêchait pas d'acheter chez le boucher du mu...
17 commentaires:
mardi 12 septembre 2017

Flognarde aux nectarines & à la noix de coco

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Comme je l'ai précisé à plusieurs reprises, traditionnellement, il n'y a que le clafoutis aux cerises que l'on peut nommer ...
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lundi 11 septembre 2017

Caviar de carottes épicé

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Une compotée de carottes qui peut être tartinée sur du pain grillé pour un apéritif ou bien faire office d'entrée en accompagnement d...
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