Poivrons kapia à la mozzarella

Je ne présente plus ce plat, maintes et maintes fois réalisé, tellement c'est simple à préparer.

Ingrédients

5 poivrons kapia 

250 g de mozzarella 

1 belle gousse d'ail

Qq branches de thym frais

Sel, piment 

Couper les têtes et les réserver. Fendre les poivrons, ôter les pépins et les précuire au four préchauffé à 200° pendant une dizaine de minutes. 

Ils ont rendu toute l'eau de végétation et la chair doit être tendre. Les garnir d'ail écrasé de tranches de mozzarella et de thym frais. Disposer les chapeaux, assaisonner et enfourner à nouveau pour une quinzaine de minutes environ.