Galette complète

Je prépare toujours la pâte à galettes en grande quantité de manière à congeler les galettes restantes. Il ne reste plus qu'à les garnir le moment venu : toutes les variantes y passent en fonction de l'humeur du moment et des goûts de chacun. 

Pour une galette maison

Quelques lamelles de Comté

1 tranche fine de jambon cuit

1 oeuf

15 g de beurre demi-sel

Poivre

Ciboulette

Faire mousser la noix de beurre dans une poêle, disposer la galette, répartir le Comté, l'oeuf au centre puis le jambon autour. Assaisonner de poivre, parsemer de ciboulette ciselée et rabattre les bords. Présenter avec une salade verte. 

Avec cette recette toute simple et typiquement bretonne, issue des "meilleures recettes de nos régions"

je participe au "Bal du livre", organisé par Alicia de "Bal des saveurs". 

Liste des participants

Michelle du blog Plaisirs de la maison

Jackie du blog La cuisine de jackie

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille

Rachida du blog Mon pti coin

Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo

Annick du blog Au gré de mes envies

Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là?

Irisa du blog Cuisine et couleurs

Vanessa du blog La popote de petit bohnium

ISCA, La cuisine d'ici et d'ISCA

Christine du blog Pause nature

Alicia du blog Bal des saveurs