Gressins aux graines

Pour faire trempette ou plus simplement pour escorter fromage et pâte de coing, ces gressins sont tout indiqués.

Ingrédients pâte

30 g de graines de sésame

30 g de graines de courge 

30 g de flocons d'avoine

30 g de graines de lin

30 g de graines de tournesol

100 g de farine de blé

100 g de farine de seigle

1 cc de levure chimique

1 cc bien remplie de sel

100 g d'eau

50 g d'huile d'olive

Mélanger les ingrédients secs avec la moitié des graines puis ajouter l'eau et l'huile. Amalgamer sans insister et envelopper la boule obtenue dans un sac plastique. Réserver au frais.

Abaisser la pâte en un rectangle entre deux feuilles de papier sulfurisé. Badigeonner au pinceau d’œuf battu en omelette puis saupoudrer des graines restantes. 

Passer le rouleau à pâtisserie pour les incruster. Couper de petits rectangles à la roulette et enfourner 20 min à 180°. Refroidir sur grille et conserver dans une boîte en fer. 

Avec cette recette, je participe à l'édition #134 de la Foodista Challenge consacrée à la "Finger Food" :  défi initié par Cuisine moi un mouton, dont la marraine est Vanessa, La popote de petit_bohnium, la précédente étant Marion, Marmotte cuisine...dilettante. 

Les participants :

Viviane du blog Quoi Qu'on Mange?

Annick du blog Au gré de mes envies

Maïté du blog Passeport pour la cuisine

Jackie du blog La Cuisine de Jackie

Irisa du blog Cuisine et Couleurs

Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA

Delphine du blog Oh, la gourmande

Marion du blog Marmotte cuisine... dilettante

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika

Rachida du blog Recettes Algérienne et d'ailleurs

Alicia du blog Bal des Saveurs

Assia du blog Gourmandise Assia

Ewa du blog Les Horizons d'Ewa

Delphine du blog Maman, k'est ce k'on mange?

Florence du blog Flo en cuisine

Michelle du blog Plaisirs de la Maison

Christine du blog Pause-nature

Céline du blog La cuisine de Silena

Céline du blog La folle cuisine de Lili

Martine du blog Kilomètre-0

Ewa du blog Les horizons d'Ewa

Catalina du blog Le blog de Cata

Nessa du blog Baking with Nessa

Mam's du blog Notre cahier de recettes plein de miettes

Vanessa du blog La popote de petit_bohnium