Lorsque je prépare de l'orzotto, je n'utilise que le vert des blettes, voilà pourquoi j'ai préparé ce gratin uniquement avec les côtes.
Ingrédients
Les cardes de 2 bottes de blettes
50 g de Comté râpé
1 noix de beurre
Sauce béchamel
30 g de beurre
30 g de farine
350 g de lait
Sel, poivre, muscade
30 g de beurre
30 g de farine
350 g de lait
Sel, poivre, muscade
1 cs bombée de crème épaisse
Persillade
2 gousses d'ail écrasé
2 cs de persil frais ciselé
Quand il reste de côtes je les prépare a peu près de la même manière, souvent j'ajoute des tomates fraîches en saison ou pelées en hiver.
RépondreSupprimerOui, avec des tomates, j'en fais souvent également, c'est excellent.
Supprimerun bon gratin!
RépondreSupprimerbonne journée
extra ton gratin!!! bisous
RépondreSupprimerJ'adore ce genre de gratin de légumes, en hiver c'est un plaisir de les apporter sur la table et surtout de les manger !
RépondreSupprimerOui, ils ont définitivement remplacé les quiches ...
Supprimerça fait envie
RépondreSupprimerOh très sympa cette recette, j'aime beaucoup !
RépondreSupprimerBonne soirée
Le genre de gratin très apprécié à la maison. Belle soirée Isabelle
RépondreSupprimerMes blettes ont pris un sacré coup avec la long période de gel que nous avons eu. Je ne suis pas sûre qu'elles repartent cette année. On verra...
RépondreSupprimerMa grand-mère faisait son gratin uniquement avec les côtes. J'aime bien l'ajout de la persillade, ça ajoute une saveur supplémentaire aux côtes assez discrètes.
Bon dimanche, bises.
L'an dernier, mes blettes étaient totalement aplaties à cause du gel et elles sont réparties, on verra cette année mais je suis confiante !
Supprimer