Gratin de courgettes et pommes de terre

Simplissime ce gratin préparé en très peu de temps et qui associe deux légumes complémentaires. En effet, l'eau de végétation des courgettes est absorbée par les pommes de terre pour un résultat ni trop liquide, ni trop sec. 

Je l'ai accompagné de mille et une façons : avec de la sauce tomate aux boulettes la première fois puis ensuite avec seulement une salade, en garniture d'une omelette, avec un barbecue... C'est THE recette de l'été.

Ingrédients 

Petites pommes de terre nouvelles 

Courgettes 

Origan sec

Sel, huile d'olive 

Couper les pommes de terre en quatre et les courgettes en bâtonnets. 

Disposer le tout dans un plat à gratin, saupoudrer généreusement d'origan, saler, verser un trait d'huile et enfourner pour 45 min à 180°. 

Présenter éventuellement avec une belle sauce tomate maison aux boulettes, longuement mijotée à feu doux ...