J'ai déjà proposé des allumettes sucrées, cette fois elles seront salées mais pas trop, j'ai pris soin de dessaler les anchois. Attention la qualité de la pâte feuilletée est primordiale, elle est maison ou pas du tout.
Ingrédients
100 g de pâte feuilletée maison
18 anchois à l'huile
1 oeuf dur
2 cs de persil
Poivre
Dorure
1 oeuf
Rincer les anchois avant de les dessaler dans un bol de lait pendant 1 heure. Les égoutter et les disposer sur du papier absorbant. Mixer légèrement l'oeuf dur avec le persil, poivrer. Etaler la pâte le plus finement possible en un rectangle. Garnir la moitié du rectangle de farce à l'oeuf en ménageant les bords.
Ranger les anchois sur cette moitié. Humecter le pourtour à l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau et rabattre l'autre moitié de pâte. Appuyer sur les bords pour faire adhérer. Dorer à l'oeuf et réserver une heure au frais. Préchauffer le four à 180°, découper la pâte de façon nette, entre chaque anchois. Ecarter les allumettes les unes des autres et enfourner pour 20 min.
Une belle idée mais en remplacent les anchois pour moi
RépondreSupprimerBonne journée
bises
Voilà des idées apéritives comme je les aime! Fait maison et bien gourmand. Bisous. Sylvie.
RépondreSupprimerFranchement, c'est une bonne idée, je retiens, merci pour ta visite, bisous.
RépondreSupprimerC'est parfait pour l'apéro, et tu as raison il vaut mieux une bonne pâte feuilletée
RépondreSupprimerBon vendredi
Ca au moins, c'est un apéro qui a du goût !!
RépondreSupprimerohhh c'est une bonne idée pour l'apéro en plus j'adore les anchois ^_^
RépondreSupprimerSuperbe recette !!
RépondreSupprimerJe te souhaite un bon week-end. Bisous
Pour l'apéritif je suis preneuse. Belle fin de semaine
RépondreSupprimerj'adooore :)
RépondreSupprimerRecette repérée dans ton récapitulatif des années 50 , mon mari va adorer !
RépondreSupprimerIris de Cuisine et Couleurs
C'est amusant, le mien apprécie également les anchois, il en met partout ! Ravie que les récapitulatifs servent à qch !
Supprimermais bien sûr qu'ils servent c'est rigolo j'ai préparé qq feuilletés hier soir un buffet au club sportif ce soir :) mais désolée pas maison la pâte
SupprimerTant mieux ! Et puis, quand tu es débordée, les récapitulatifs permettent tout de même de publier qch ! 😅
Supprimerbon dimanche repos alors!
SupprimerRepos ? Pour le moment, ce n'est pas au programme ! 😅
Supprimeret pourtant les pauses sont nécessaires! bon courage alors et belle semaine
Supprimer