Ces carottes au four sont une heureuse alternative aux classiques carottes vichy cuites à l'eau.
Ingrédients
4 belles carottes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cs d'huile
1 cs de persil
Origan
Sel, poivre
Éplucher et émincer finement les carottes ainsi que l'oignon, écraser l'ail. Disposer le tout dans un plat à gratin et assaisonner sans le persil.
Mouiller avec 10 cl d'eau et précuire 5 bonnes minutes au micro-ondes pour attendrir les carottes. Enfourner ensuite à 180° pendant 30 min. J'ai servi ces carottes avec des côtes de porc à la lyonnaise.
Tellement meilleures que les carottes à l'eau !! Bises
RépondreSupprimerC'est vrai que c'est bien bon;)
RépondreSupprimerDes carottes ? confites ? Tu as dit les deux mots magiques qui vont me faire essayer !! ;)
RépondreSupprimerQuelle assiette appétissante qui me met en appétit ! Ces carottes doivent être délicieuses ainsi cuites.
RépondreSupprimerHum cela doit être exquis avec cette cuisson
RépondreSupprimerBonne soirée
une belle recette pour cuisiner des carottes
RépondreSupprimerde bonnes carottes bien parfumées doivent faire des merveilles avec cette cuisson !
RépondreSupprimerho !! comme tu me sauve on ma donnée au moins 3 kl de carotte, merci je sais comme je vais les faire, bisous
RépondreSupprimerJ'attends les photos avec impatience !
SupprimerAlors moi j'ai suivi à la lettre et mes carottes n'étaient pas assez cuites. ..dommage
SupprimerIl suffit de poursuivre un peu la cuisson...
Supprimermmmm belle assiette !!!!
RépondreSupprimerJe vais tester car j'aime beaucoup les carottes, cuites et crues. Et c'est un bon accompagnement.
RépondreSupprimerAh ! Mais trop tentant !!! Ce sera mon prochain essai. MERCI MERCI
RépondreSupprimerfait c est trop bon!! rajoutez du cumin encore meilleur
RépondreSupprimerbonjour très séduite par cette recette mais si je n'ai pas de four à micro ondes je peux faire comment merci pour votre réponse cordialement jacquelineduclercq@hotmail.com
RépondreSupprimerbonjour
RépondreSupprimerje viens de tester votre recette et j'ai une question vous laissez l'eau dans les carottes entre le micro onde et le four ??
Absolument, le passage au four va permettre à l'eau de s'évaporer. S'il en reste, il faut poursuivre la cuisson.
SupprimerRecette super bonne, je rajoute de la coriandre fraiche et du cumin à la fin de la cuisson.
RépondreSupprimerExcellente idée, bien sûr ! Plus on met d'assaisonnement, meilleur c'est.
SupprimerDélicieux! Et je n'aime pas les carottes cuites. Les enfants ont adoré. Merci pour le partage.
RépondreSupprimerSi les enfants ont aimé tant mieux !
SupprimerLe repas de soir carottes confites riz et coriandre fraîche ! Merci pour la recette !
RépondreSupprimerAvec plaisir
SupprimerTrès envie de réaliser cette recette, mais pas de micro ondes. Comment faire ??? Plus de temps au four ??? Merci de votre réponse
RépondreSupprimerLes précuire à la vapeur.
SupprimerMerci pour votre réponse!!!
Supprimercela à l'air très bon mais faut il faire cuire en chaleur tournante dans le four ?????
RépondreSupprimerOui, en effet, je mets chaleur tournante.
SupprimerLes carottes sont sautées à la poêle ou "Vichy" chez nous,cette recette apportera une nouveauté,toujours appréciable,merci.
RépondreSupprimerAvec plaisir.
SupprimerJe vais essayer :)
RépondreSupprimerMerciii
Merci pour la recette. J'ai laissé 45 mn et les carottes n'étaient pas assez cuites. J'avais utilisé des carottes d'hiver, je pense que ce serait mieux avec des carottes nouvelles qui sont plus faciles à cuire.
RépondreSupprimerSi elles sont coupées très finement au robot, ça cuit vite.Avec des carottes nouvelles, en effet c'est encore meilleur.
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