lundi 18 janvier 2021

Naans

Version nature des cheese naans, encore plus rapide à préparer. J'apprécie énormément toutes sortes de pains l'hiver pour accompagner la soupe et en particulier les pains plats souples et tendres. Si l'on ne dispose que de yaourts brassés, lesquels sont plus liquides, diminuer légèrement la quantité de lait. 





Pour 8 naans
300 g de farine
130 g de lait
1 cc de sel
1 cc de levure de boulanger
1 cs d’huile
60 g de beurre fondu
1 yaourt


Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot muni du crochet, excepté le fromage. Stopper le robot lorsque la pâte est lisse. Laisser doubler de volume. On obtient une pâte très douce, extrêmement facile à travailler. Saupoudrer largement le plan de travail de farine. Séparer la pâte en huit morceaux. Etaler finement chaque morceau en un ovale et les faire reposer au frais 1 heure. Chauffer une grande poêle à sec sur feu moyen et y déposer 2 naans. Cuire 3 min de chaque côté. 

9 commentaires:

  1. Depuis le temps que je veux en faire, merci pour la piqûre de rappel !

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  2. Il ne manque plus qu'un bon curry indien pour les accompagner...

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  3. Trop bon ils sont très réussi
    Bonne journée
    Bisous

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  4. J'adore les naans, c'est vraiment trop bon, et quand je vais au resto indien impossible d'y résister! j'ai testé une fois d'en faire maison mais ça fait bien longtemps, il faudrait que je retente surtout que les restos, c'est pas pour maintenant ! gros bisous !

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  5. J'adore, c'est si facile à accommoder ensuite

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  6. J'adore ces petits pains pour accompagner un bon curry !
    Bonne journée, bises.

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  7. ils sont bons ces naans, nature c'est parfait aussi !

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