Pour renforcer son système immunitaire à l'entrée de l'hiver, rien de mieux qu'un filet de hareng et quelques cerneaux de noix, le tout intégré dans une salade d'endive enrichie de fines tranches de pomme. Avec cette recette sans prétention mais gourmande, je participe au défi "Recette.de" consacré aux endives ou aux olives, selon le choix de Viviane du blog "Quoi qu'on mange", marraine du jury.
Ingrédients
1 endive
1 filet de hareng mariné
1 pomme chantecler
1 poignée de cerneaux noix
Vinaigrette
Melfor
Huile de colza
Moutarde forte
Sel, poivre
Couper la pomme épluchée ainsi que l'endive en fines lamelles. Détailler finement le hareng. Réunir le tout dans une assiette avec les noix, arroser de vinaigrette.
Une vrai salade d'hiver ;on aime aussi
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RépondreSupprimerici c'est olive et endive je ne conçois pas la vinaigrette autrement qu'à l huile d'olive !!😎😎
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