Poulet au chorizo & au cidre

Un petit plat très rapide à préparer que l'on oublie au four ... A éviter par grosse chaleur ! J'ai découvert cette recette parfumée sur le site "la cerise sur le maillot". 

Ingrédients
5 hauts de cuisses
100 g de chorizo
6 carottes
2 gousses d'ail
2 oignons
50 cl de cidre brut
1 cc bombée de cumin
1 cc bombée de paprika
Origan
Sel, poivre
Accompagnement
Pâtes, courgettes

Dans un plat à gratin, assaisonner le poulet et l'entourer de  l'oignon émincé, de l'ail écrasé, des carottes détaillées en sifflet et du chorizo coupé en rondelles. Enfouir ce dernier pour qu'il ne grille pas durant la longue cuisson. Enfourner pendant 15 minutes au four préchauffé à 200°. Verser le cidre, baisser la température à 150° et laisser confire durant deux heures. On peut éventuellement couvrir le plat durant la cuisson...