Chaque fin d'année, je prends un plaisir certain à sélectionner mes petits coups de cœur, toujours associés à des moments de joie partagés : un apéritif, un pique-nique, un gâteau d'anniversaire, bref tout ce qui accompagne les rencontres diverses et variées à la maison ou en voyage. Mention spéciale pour le fenouil au parmesan ainsi que le gratin de pommes de terre et courgettes que j'ai dû réaliser pas moins d'une dizaine de fois chacun tellement c'est simple et délicieux. Je n'ai pas listé mes glaçons de basilic, il fallait faire des choix, pourtant je suis bien contente de les avoir stockés en quantité au congélateur pour parfumer minestrones, pâtes et légumes en hiver : une aide culinaire de premier ordre.
Petits pains tressés au Boursin
Escargots à la feta et à l'aneth
Bouchées à la reine à la blanquette de boudin blanc
Gratin de courgettes et pommes de terre
Tarte rustique à la poussière de lune
Gâteau au fromage hongrois (Rácóczi Túrós)
En effet sacré florilège !!
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Merci ;
bonne fin d'année et à très très vite +