Quand j'ai publié ma précédente recette de radis noir, mon aminaute Diana m'a suggéré d'ajouter éventuellement des carottes râpées. C'est bien entendu une excellente idée et j'ai trouvé chez Kmilesaveurs, une salade qui comporte en outre de la pomme fruit, des raisins secs, quelques graines, bref, tout ce que j'aime.
Ingrédients
1 radis noir
3 carottes
1 grosse pomme
1 jus de citron
1 cc de moutarde
2 cs d'huile d'olive
1 cs de raisins secs "gold"
2 cs de fromage blanc
Graines de lin & de tournesol
1 cs de ciboulette ciselée
Sel
Mélanger le fromage blanc, la moutarde, le citron, le sel et l'huile. Ajouter les légumes râpés. Saupoudrer de graines, des raisins secs et de la ciboulette. Cette salade peut être consommée aussitôt ou bien le lendemain.
Ça me fait penser à un coleslaw léger et sans chou mais c'est une association sucrée salée qui me plaît
RépondreSupprimerUne crudité légère avant les lourds repas de fin d'année fait d'autant plus envie !
RépondreSupprimerUne salade d'hiver comme tu sais si bien les faire ! J'aime beaucoup le léger côté piquant du radis noir !
RépondreSupprimerUne salade comme je les ailes
RépondreSupprimerBonne journée
bises
j'adore bisous bonne fin de journée
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