samedi 14 juin 2014

Compote de rhubarbe à la fraise

Avec de la rhubarbe fraîche ou surgelée et quelques fraises de qualité, on obtient une compote colorée. J'ai choisi des maras et l'odeur des fraises durant la cuisson était vraiment délicieuse. 






Pour 4 personnes
500g de rhubarbe surgelée
250g de fraises
100g de sucre









Mettre tous les ingrédients dans la casserole et commencer à feu très très doux : les fruits vont rendre du jus, inutile d'ajouter de l'eau. Cuire une petite demi heure, laisser refroidir et transvaser dans des coupelles, des verres.

Quelques cigarettes maison, et voilà un dessert frais et léger. 

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