mercredi 13 mai 2020

Asperges vertes rôties à l'ail

Pour accompagner de la viande rouge, j'ai présenté ces asperges cuites au four selon une recette ELLE

















Ingrédients
1 botte d'asperges vertes
2 gousses d'ail
1 échalote
1 cs d'huile d'olive
1 cc de fleur de sel












Couper la partie dure de la tige des asperges avant de les laver. Ranger les asperges dans un plat à gratin, parsemer d'ail écrasé et d'échalote ciselée. Saupoudrer de sel, arroser d'un filet d'huile avant d'enfourner à four préchauffé à 180° pour 30 min. Ajouter éventuellement un peu d'eau. 

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