Les oeufs mimosa me manquaient, il fallait y remédier...
Ingrédients
3 oeufs
1 cs de Boursin
Sel, poivre
1 cs de ciboulette ciselée
Cuire les œufs une dizaine de minutes la veille de préférence, il sera plus aisé de les écaler le lendemain. Couper les œufs en deux à l'aide de la lame du couteau humidifiée d'eau afin de ne laisser aucune trace de jaune. Ôter délicatement les jaunes avec une petite cuillère. Ecraser les jaunes à la fourchette, ajouter le Boursin et la ciboulette. Assaisonner. Farcir les blancs avec une poche à douille cannelée.
J'ai accompagné les oeufs mimosa d'une petite salade de concombre assaisonnée de vinaigre de fleurs de ciboulette, recette à venir prochainement ...
forcément 😉😉
RépondreSupprimerrecette faite ici aussi (n'aimant pas mayonnaise je préfère cette version)et appréciée
Quelle bonne idée ! Le Boursin est vraiment un atout en cuisine.
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RépondreSupprimerJ'adore c'est une superbe idée .. Belle soirée
Avec une mayonnaise maison, j'adore, mais cette recette avec du boursin me tente énormément!! bon dimanche, bizz
RépondreSupprimerTout simple et tellement délicieux ! Ton plat de présentation est magnifique.
RépondreSupprimerIls sont beaux et sans doute délicieux! Bisous.
RépondreSupprimerAvec du Boursin, c'est une belle version
RépondreSupprimerBravo
ton idée est tres bonne il fallait y penser au boursin , sa donne un bon gout , j en suis sur , bonne soirée bizzzzzz
RépondreSupprimerQuelle belle idée d'incorporer du Boursin dans les oeufs durs ! ça doit être bien sympa à la dégustation... Bonne journée à toi. Bises
RépondreSupprimerFiston adore les œufs mimosa mais crime de lèse majesté si je les prépare autrement que la version classique. Perso j'aurais plaisir à tester celle-ci, au Boursin cela doit être bien bon !
RépondreSupprimerBonne journée Isabelle !!! Viviane
Voilà qui va plaire à mes petits enfants qui me rékament toujours des œufs mimosa. Merci Isca
RépondreSupprimerTant mieux Michèle 🤗
SupprimerEt une recette d'œufs mimosa de plus à ta collection. Ça pourrait bien arriver dans la mienne.
RépondreSupprimerTu verras, ce n'est pas mal du tout ...
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