Pâte de feta à l'aneth & à la ciboulette

Une tartinade que l'on peut consommer à l'apéritif sur du pain grillé mais cette fois, je l'ai accompagnée d'une terrine de légumes, en remplacement de la sauce mousseline, je n'avais plus d'œufs...

Ingrédients

200 g de feta de brebis

1 yaourt grec

1 cs d'huile d'olive

1 belle gousse d'ail

1 échalote

1/2 bouquet d'aneth fraîche

1 cs de ciboulette ciselée 

Poivre du moulin 

Égoutter le yaourt dans une  passoire tapissée d'essuie-tout pendant 1 heures environ. Mixer l'ail, l'échalote et l'aneth, ajouter ensuite la feta puis incorporer le yaourt. Présenter dans une assiette creuse, verser un trait d'huile, poivrer et décorer d'aneth et de ciboulette.