A chaque fois que j'entends parler de cette salade, je pense à Johnny. Non pas que je sois une inconditionnelle de notre chanteur national mais j'ai découvert cette salade en feuilletant à la fnac "Johnny, toute la cuisine qu'il aime". Tout un régime plutôt d'inspiration fast-food ... Bon, d'accord, on a le droit de s'égarer de temps en temps ! J'ai repris quant à moi, la recette de Julia et comme d'habitude, c'est délicieux. J'ai juste remplacé la laitue par de la sucrine, seule la laitue de jardin trouvant grâce à mes yeux. Sans changer le titre car BST est tout de même peu appétissant...
Ingrédients
500 g de pommes de terre
1 sucrine
200 g de tomates cerises
10 tranches de bacon
4 c. à s. de mayonnaise
Beaucoup de ciboulette
Poivre
Faire cuire les pommes de terre à l'eau sans les peler, pendant 20 minutes environ. Les égoutter très soigneusement dans une passoire et les laisser refroidir. Les éplucher et les couper en morceaux. Couper les feuilles de salade en deux ainsi que les tomates cerises. Faire légèrement poêler à sec les tranches de bacon. Laisser refroidir et détailler grossièrement. Assaisonner les pommes de terre avec la mayonnaise, bien poivrer et saupoudrer de ciboulette ciselée. Ajouter les tomates et le bacon. Mélanger délicatement. Tapisser un saladier de feuilles de sucrine, ajouter la salade de pommes de terre.
On ne peut pas préparer une toute petite quantité de sauce. Alors, le duo patates + mayo permet de recycler la mayonnaise restante, prévue à l'origine pour des bulots.
Une très belle salade.
RépondreSupprimerBonne semaine
bises
Une joli et bonne salade !
RépondreSupprimerHi, hi !! Au contraire, tu aurais dû lancer une nouvelle mode de BST !! ;) Une très jolie salade qui me fait découvrir les goûts culinaires de Johnny !! :) Bises Isabelle
RépondreSupprimerCette salade est délicieuse ! Je l'aime bien avec des oignons doux, comme les oignons de Lézignan la Cèbe ...
RépondreSupprimer(Mais je lis et je relis ta recette, je ne vois pas le bacon parmi les ingrédients ... )
Heureusement que tu l'as précisé, j'ai rectifié : 10 tranches de bacon. Grand merci à toi !
SupprimerExcellente ta salade! J'aime beaucoup!
RépondreSupprimermagnifique salade bisous patricia
RépondreSupprimerÉtant une inconditionnelle de la salade de pomme de terre en tout genre, je ne peux que me régaler avec les yeux de ta recette du jour. Je ne connaissais pas du tout et je compte bien tester, mon mari va adorer (il y a du bacon !!).
RépondreSupprimerMerci pour le partage et bonne journée.
Très jolie reprise de la salade BLT ! On s'était régalés aussi avec cette salade toute simple. Je ne savais pas qu'elle faisait partie du répertoire de Johnny :-)
RépondreSupprimerDemain tu seras à l'honneur sur mon blog !
SupprimerJ'en suis flattée !
Supprimerhoo tiens tu es belge ?? cool !!! et bon plan pour cette salade qui plait bcp a mes enfants aussi - bises
RépondreSupprimerLe père de ma grand-mère était belge. Donc, j'ai effectivement des origines !
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