Demain le blog entamera sa neuvième année et pour fêter ça, quelques aumônières de crêpes puisque ce sera la Chandeleur. Merci à mes chers lecteurs pour leur fidélité, rien de tel pour booster la créativité, ça motive ! Mon vieil appareil photo a rendu l'âme dernièrement, difficile de se décider pour lui trouver un remplaçant, alors en attendant, les photos sont de piètre qualité avec le téléphone, ce qui me désole. Si vous avez des conseils ...
Pour 10 aumônières
Crème pâtissière mousseline
4 oranges (400 ml de jus)
3 jaunes
80 g de sucre vanillé maison
20 g de farine
40 g de beurre
2 cs de Grand-Marnier
Couper les oranges en deux et en extraire le jus. Pour la crème pâtissière : fouetter les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine. Allonger avec jus d'orange chauffé. Laisser épaissir sur le feu sans cesser de fouetter. Hors du feu, incorporer le beurre, les écorces d'orange détaillées menu et le Grand-Marnier. Débarrasser dans un bac filmé et laisser refroidir. Garnir le centre de chaque crêpe avec un peu de crème pâtissière et les nouer à l'aide d'un brin de raphia. Poudrer de sucre glace.
Pour d'autres parfums :
Aumônières de crêpes aux pommes
ah zut zut zut pour l'appareil photo :(
RépondreSupprimerpar contre non celles publiées sont très bien aussi
chouette longévité bravo et à suivre :)
merci pour cette recette d'actualité
juste pour info ,le lien pour les crêpes au chocolat est erroné
RépondreSupprimerc'est là
https://cuisinedisca.blogspot.com/2018/03/des-aumonieres-de-crepes-au-chocolat.html
Merci infiniment pour ta fidélité et pour ton acuité, je corrigerai dès que possible ce soir. Pas évident par téléphone ...
Supprimerrien ne presse ! bon après midi
Supprimerc'est tout bon !
SupprimerJoyeux bloganniversaire !!! continues à nous régaler comme tu sais si bien le faire...
RépondreSupprimermoins cool par contre pour l'appareil photo...
je ne sais pas ce que tu avais comme appareil photo jusqu'à présent.. perso, je suis passée au Réflex il y a une dizaine d'année (un Canon pour être plus précise)... et pour rien au monde, je ne retournerai en arrière.. sinon tu peux également investir dans un bon téléphone (certains modèles font également d'excellentes photos...) oui oui je sais je ne t'aide pas beaucoup là... lol
bon début de semaine
bizzzooo
Oh merci beaucoup pour tes judicieux conseils. Je suis en train de voir pour un Réflex, surtout pas de téléphone même le plus performant... C'est très décevant.
Supprimercoucou Isabelle
RépondreSupprimerohh desolee pour ton appareil photo je ne sais pas quel type d'appareil tu recherche perso j'ai utilise des annees le Nikon et j'ai toujours été satisfaite je l'ai remplace dernièrement j'ai aussi teste le canon qui est superbe et beaucoup plus facile a utiliser que le Nikon.
Happy birthday a ton blog longue vie encore de belles annees avec de bien gourmandes recettes :)
grosse bise <3
Merci Samar pour tes bons conseils en or, tes photos sont toujours sublimes !
SupprimerCanon bonne marque de référence en effet
Supprimerles olympus sont bien aussi et simples d'utilisation
Simple d'utilisation, c'est ce qui compte !
Supprimertrès !
Supprimerparfait pour a chnadeleur
RépondreSupprimerbon anniversaire de blog!
RépondreSupprimerMerci beaucoup !
Supprimer♥♥
SupprimerJoyeux anniversaire à ton blog ! et mille mercis pour toutes tes recettes....
RépondreSupprimerMon appareil photo est un Reflex Nikkon, c'était un cadeau pour ma retraite et il me rend bien service §
Belle Chandeleur
Ça ne va pas être facile de faire mon choix, je n'y connais rien du tout. Merci beaucoup pour tes conseils.
SupprimerBon blogiversaire !
RépondreSupprimerEffectivement le rendu de la profondeur n’est pas le même pour ces crepes, mais j’en mangerai bien
À bientôt!
Des aumônières parfaites pour fêter un anniversaire ! Merci de nous régaler si généreusement et si merveilleusement depuis toutes ces années !
RépondreSupprimerTrès bon bloganniversaire..!!
RépondreSupprimerDésolée pour ton appareil photo.. je rejoins les avis de Yolande et de Samar.. perso j'ai un Canon, et je n'en changerai pour rien au monde..!! Il est juste PARFAIT..!! Solide, simple d'utilisation, les objectifs sont à mon sens très accessibles en terme de prix.. (jusqu'à récemment j'utilisais une focale fixe qui m'a coûtée moins de 50€ et que je trouvais mieux adaptée que mon 18/55 pour ma cuisine quelque peu "très sombre"..!!) bref, fais en fonction aussi de tes attentes.. un "bon" appareil photo digne de ce nom ça reste assez onéreux.. pour ma part je pense que c'est un investissement qui en vaut la peine..!! Avec les soldes peut-être que tu trouveras ton bonheur à moindre frais..? (mais c'est le genre d'article rarement soldé..)
Marci beaucoup Séverine pour toutes ces précisions, c'est très gentil !
SupprimerFélicitations Isabelle pour cet anniversaire numérique et néanmoins très significatif de ton implication et de ta générosité. Que de régal grâce à toi !
RépondreSupprimerMon adorable Marie-Odile !
SupprimerUn très bon bloganniversaire Isabelle, continue à nous régaler avec tes belles recettes, tes aumônières sont superbes et plus que gourmandes ! L'appareil photo est toujours un investissement, et plus encore les objectifs qui sont très chers. J'ai dû changer d'objectif cette année le mien ayant rendu l'âme, j'en ai trouvé un d'occasion sur backmarket, et j'en suis ravie !
RépondreSupprimerMerci pour ces conseils judicieux, je te fais entièrement confiance, j'aime beaucoup tes photos !
SupprimerBon anniblog ma chère Isabelle. De délicieuses aumonières. En ce qui concerne l'Appareil photo mon cher et tendre (photographe dans une autre vie et un inconditionnel de Leica à l'époque) depuis le numérique c'est CANON et là il a un E0S70 et mon fiston au Japon le même et vraiment pour rien au monde il ne changerait. Belle journée Isabelle
RépondreSupprimerMerci infiniment Jackie pour les références. Je note précieusement !
SupprimerJoyeuse anniversaire à ton magnifique blog. De très belles aumônières bien gourmande avec cette garniture
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Très joyeux bloganniversaire et bonne Chandeleur !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Joyeux bloganniversaire Isabelle ! Tu sais que je te suis de quelques mois (en juin pour moi !). Ca commence à faire un bail...
RépondreSupprimerJe te rejoins, les photos avec le téléphone ne sont pas terribles et je préfère de loin faire les miennes avec un appareil photo et les retraiter sur mon PC (à l'ancienne, quoi...). Difficile de choisir le bon appareil, il doit être avant tout simple et performant ! Je le cherche encore, alors si jamais tu en trouves un qui a ses qualités, fais-moi signe !
Nous sommes entièrement d'accord, comme toujours !
Supprimeret de 3 :)!!
Supprimer🤗
SupprimerUne recette très gourmande et sans chichi pour tes huit ans. Très bel anniversaire, longue vie à ton joli blog gourmand et élégant. Pour les photos, Lionel les fait avec un Nikon mais dit que Canon c'est bien aussi. Il te conseille d'acheter d'occasion en magasin.
RépondreSupprimerExcellente idée de l'acheter d'occasion chez un spécialiste. Merci beaucoup !
Supprimer