Croque-monsieur

Belle coïncidence pour le tour 391: Joana prépare ses croque-monsieur exactement de la même manière que la mienne, c'était l'occasion de publier cette recette commune. Du pain brioché maison, du jambon de bonne qualité, du comté. Le pain dore particulièrement bien, le fromage fond comme il faut. A accompagner d'une salade. 

Ingrédients
Pain brioché
Jambon blanc
Comté

Trancher le pain au couteau électrique, racler le fromage pour obtenir des tranches très fines, c'est mieux que de le râper. 

Inutile de beurrer le pain, poser 2 tranches ultra fines de comté, recouvrir d'une demi tranche de jambon, puis encore 2 tranches de fromage. 

Ajouter la 2ème tranche de pain. Griller les sandwichs dans l'appareil chauffé. 

Evidemment, si j'ai du pain anglais ou du pain de mie moelleux sous la main, je les utilise, c'est la même chose. Eviter le pain de mie industriel qui donne un résultat médiocre. Je suis curieuse de voir ce que Calinhorely a testé de mon côté, je file.