lundi 28 septembre 2015

Chaussons à la riste d'aubergine

Généralement à la maison, lorsqu'il y a des restes, il s'agit d'une feuille de salade, une cuiller à café de ratatouille, une demie tranche de rôti et personne pour se dévouer. Tout cela terminera dans une quiche, une soupe, un gratin ou des boulettes mais en attendant, ce sont plein de bols qui encombrent le frigo. Cette fois, j'avais 2 grosses cuillers à soupe de riste d'aubergine, pas plus. J'ai tout de même réussi à en tirer une dizaine de petits chaussons bien dodus ! En conclusion, pour éviter de gaspiller, le meilleur moyen est encore de savoir cuisiner.







Ingrédients
Un reste de riste d'aubergine









Étaler la pâte brisée et former des disques à l'aide d'un verre. Les aplatir au rouleau pour obtenir un ovale. 


Les garnir d'un peu de riste, humecter le pourtour au pinceau, rabattre et souder avec les dents d'une fourchette. 


Faire bien dorer à four préchauffé à 180° pendant 20 min. 

Avec une soupe de tomates, le dîner était prêt. Rien ne vaut un reste de riste !

13 commentaires:

  1. Sympa ces chaussons et c'est vrai que ça change des quiches pour terminer les petits restes du frigo ^^

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  2. Je trouve l'idée des chaussons excellente! je vais juste regarder la recette de la riste! Bonne journée!

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  3. idéal comme goûter pour les enfants

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    1. Personnellement, je doute que les enfants apprécient au goûter ...

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  4. humm super ces chaussons moi qui est faim.
    Bonne journée
    bises

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  5. Ou l'art d'accommoder les restes !! Bravo ! Moi ce sont des aubergines qui en ont marre de trainer dans le frigo, je vais donc faire ta riste et ensuite ces beaux petits chaussons !!

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  6. C'est avec les restes qu'on a les meilleures idées. Ils sont supers tes chaussons !
    Bisous, Carole

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  7. Je suis d'accord avec toi, au goûter, c'est pas top !!! (j'en ris encore ! ;) ) Mais pour le soir, je prends avec plaisir !! :)

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  8. Ces chaussons façon empanadas sont plus que sympathiques. Je t'en aurais bien pris un ou deux pour étoffer mon dîner qui ne sera pas aussi gourmand...

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  9. Ces chaussons façon empanadas sont plus que sympathiques. Je t'en aurais bien pris un ou deux pour étoffer mon dîner qui ne sera pas aussi gourmand...

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  10. Trop bons ce genre de petits chaussons !! Bisous Isa

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  11. Beau recyclage! ils sont mignons comme tout !
    bises
    sicacoco

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