Il ne me restait que deux magnifiques andouillettes tirées à la ficelle rapportées de Troyes par Cher & tendre, alors que nous sommes cinq ... Le hachis parmentier du chef fera parfaitement l'affaire.
Ingrédients
2 andouillettes
1 gros oignon
2 cs de persil haché
Purée maison
750 g de pommes de terre
1/2 verre de lait
Beurre, sel
Chapelure maison
Beurre
Préparer la purée de pommes de terre maison exclusivement. Faire revenir l'oignon émincé au beurre.
Mes andouillettes étant parfaitement assaisonnées, je n'ai ajouté ni sel, ni poivre, j'ai juste légèrement salé la purée.
c'est andouillette de Troyes ou rien tu as bien raison !
RépondreSupprimerJe passe te souhaiter un bon week-end, pour nous ce sera repos au coin du feu car la neige est annoncée !
RépondreSupprimerGros bisousssss
C'est une belle revisite du traditionnel andouillette purée bon week end
RépondreSupprimerEh oui, 2 andouillettes pour 5, c'est compliqué :) C'est si bon l'andouillette, belle idée de l'utiliser en hachis parmentier, ce doit être goûteux au possible.
RépondreSupprimerc'est beau et bon
RépondreSupprimerbisous et bon weekend
Oh une belle idée moi qui adore les andouillettes
RépondreSupprimerBonne journée
bises
Si je n'aime pas trop le hachis parmentier à la viande je peux te dire que celui ci je l'aime bien ! j'adore les andouillettes !! merci isabelle ! bises
RépondreSupprimerEncore une belle idée de recyclage. J'avoue que je n'y aurais pas pensé !
RépondreSupprimerUn bon plat familial et réconfortant !! Gros bisous, bon dimanche 😗
RépondreSupprimerQuel beau plat ! Je serai curieuse de goûter ce plat car je ne connais pas bien l'andouillette !
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