lundi 23 décembre 2013

Salade d'oranges au miel et à la fleur d'oranger

Dessert léger avant les fêtes et riche en vitamines. Absolument nécessaire pour la saison. 






Ingrédients
1 kg d’oranges               
2 cs de miel
2 cs de fleur d’oranger
1 cs d’amandes effilées
Feuilles de menthe (facultatif)









Peler à vif les oranges, les découper en cubes et les verser dans un compotier. Ajouter le miel et la fleur d’oranger. Laisser macérer 1 heure au moins. Griller les amandes effilées à sec dans une poêle. Parsemer le tout et décorer d’une feuille de menthe éventuellement. Se prépare aisément la veille. Mettre les amandes au moment de servir.

Si on a le temps de poêler les amandes à sec, c'est encore mieux. 

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