Flan crémeux aux poires au naturel

Isaure m'a offert un bocal de poires en conserves, de délicieuses poires de son verger. Je n'ai eu qu'à ouvrir le bocal, mélanger un peu de crème avec des oeufs et enfourner. Un entremets on ne peut plus rapide à préparer !

Ingrédients

1 bocal de poires au naturel 

200 g de crème fraîche épaisse

65 g de sucre vanillé

3 œufs

50 g de farine 

1 bouchon de Rhum

1 noisette de beurre 

Finitions 

Jus du bocal

Sucre

Répartir les poires bien égouttées dans un plat à gratin beurré. Mélanger les oeufs avec le sucre vanillé, ajouter la farine puis la crème sans oublier le Rhum. Enfourner pour 30 min à 180°. Réaliser un sirop avec un peu de jus de poire et 1 cs de sucre. En napper l'entremets tiédi.