Fraises à la neige

Un défi léger autour de la fraise organisé par Bénédicte du joli blog "Douceurs Maison". Je propose donc un dessert ultra, ultra light ...











Pour une jatte
500 g de fraises
100 + 30 g de sucre
1/2 citron
3 blancs d'oeuf
2 cs de confiture de framboise

Mixer les fraises équeutées et coupées avec le jus de citron et 100 g de sucre. 

Monter les blancs en neige et ajouter le sucre restant en fin de parcours. Les pocher à l'eau comme pour les oeufs à la neige.  

Verser le coulis dans la jatte et disposer les blancs en neige. Réchauffer la confiture, la passer au chinois et la couler sur les blancs.  

L'idéal serait d'accompagner ce dessert de langues de chat mais nous serions hors sujet !

Liste des participants

Mamou & Co, Hélène Keskonmangemaman, Rabia la ligne gourmande, Nadia regardes dans mon blog, Sandra, Edwige je suis gourmande et vous, Isabelle la cuisine d’ici et d’ISCA, Catalina le blog de Cata, Samia Mimi mille délices, Fleur Seguin, Missoaz , Cendrine Calvino (attente lien), Cuisine d’amour, Aymeric les petits cuistots, les bonnes petites recettes delagrandepage, Bénédicte Douceurs Maison, Not Parisienne, lolo&cie, Mon bonheur gourmand, Emmanuelle (attente lien), Bibica, Rvdesgloutons, Marlène j’ai pas de blé mais je peux pâtisser, guigine cuisine, Céline les Gourm’andises de Céline, chrystellou la popote de chrystellou, l’Univers de Marie,les délices de mes amours, passionnée de sucré, Sylvie Art de vivre